De son véritable nom Anne-Charlotte Pascal, Charlotte Valandrey choisit ce pseudonyme en référence à la statiotn balnéraire dans laquelle elle vit à partir de ses 6 ans : le Val-André, dans les Côtes d'Armor. 

Les Français découvrent Charlotte Valandrey en 1986 dans Rouge Baiser (véra Belmont), le film qui lancera sa carrière. 

C'est aussi dans la série Les Cordier, juge et flic qu'elle apparaît pendant presque dix ans. Récemment, elle tient le rôle d'une juge dans la série à succès Demain nous appartient.

Mais c'est aussi dans l'univers de la littérature que Charlotte Valandrey s'illustre. Elle est l'autrice de plusieurs ouvrages : L'amour dans le sang (2005), De coeur inconnu (2011), Vers le 8e ciel (2014), Bombay mon amour (2016).  

Charlotte Valandrey est aussi connue pour être séropositive depuis ses 18 ans, sujet qu'elle aborde sans tabou dans ses livres. Son combat contre la maladie s'est intensifié en 2003, lorsqu'elle doit se faire greffer d'un coeur. En 2022, son coeur est en souffrance, l'actrice doit de nouveau être greffée mais c'est un échec. Le greffon ne prend pas. Charlotte Valandrey décède le 13 juillet 2022 à l'âge de 53 ans seulement.

Elle laisse derrière elle une fille de 22 ans, Tara. 

Charlotte Valandrey repose désormais au cimetière de Pléneuf-Val-André dans les Côtes d'Armor. 

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